Ken房の簡単☆竹輪のピクルス酒肴
Ken房 @cook_40076874
竹輪酒肴シリーズです。華やかでパーティーに似合います。パプリカに味が染み込むのも早いので、冷蔵庫で冷めたらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
レシピID 18357317で以前作ったパプリカの「おでん風ピクルス」を詰めたら、綺麗で美味しいんじゃないかと思って作りました。
Ken房の簡単☆竹輪のピクルス酒肴
竹輪酒肴シリーズです。華やかでパーティーに似合います。パプリカに味が染み込むのも早いので、冷蔵庫で冷めたらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
レシピID 18357317で以前作ったパプリカの「おでん風ピクルス」を詰めたら、綺麗で美味しいんじゃないかと思って作りました。
作り方
- 1
パプリカを酢水と粉末鰹だしで軽く沸騰させ、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
少量時は、キャンプ道具のシェラカップが便利ですね♪ -
- 2
2cm程に輪切りにした竹輪に、味が染みた「パプリカのおでん風ピクルス」を詰めたら、ハイ！出来上がり♪
-
- 3
今回のパプリカのピクルスとI下の新生姜でカラフルにしました。
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コツ・ポイント
手前のレーズンは、枯山水のイメージです。
紅葉が竹輪の波紋と共に流れて、この曲がりで集まりました。
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tomogoro -
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上品な味！酢が薄めなので、日本酒にも焼酎にも合います。ホームパーティーのお持たせに、キャンプにどうぞ！簡単です:-)
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