ﾚｰｽﾞﾝ&ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙのﾊﾟﾝ
ﾊﾙとｼｭｳ @cook_40152739
ﾚｰｽﾞﾝとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙをたっぷり使った香りもよいやわらかﾊﾟﾝです。
このレシピの生い立ち
ﾚｰｽﾞﾝとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙが大好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙは粗めに刻む。
- 2
HBにﾚｰｽﾞﾝとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ以外の材料を全て入れ、捏ねｽﾀｰﾄ。
- 3
途中ﾚｰｽﾞﾝとｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを加えて捏ね上げ→1次発酵。
- 4
ｶﾞｽ抜きをして9分割して丸め、濡れ布巾をかけてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ10分。
- 5
ｷﾚｲに丸め直してｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いたｵｰﾌﾞﾝ皿に並べ、濡れ布巾をかけて2次発酵させる。
- 6
200℃のｵｰﾌﾞﾝで10分ほど焼く。
コツ・ポイント
特にｺﾂとかはないです。
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