レーズン&オレンジピールのパン

ハルとシュウ @cook_40152739
レーズンとオレンジピールをたっぷり使った香りもよいやわらかパンです。
このレシピの生い立ち
レーズンとオレンジピールが大好きなので。
作り方
- 1
オレンジピールは粗めに刻む。
- 2
HBにレーズンとオレンジピール以外の材料を全て入れ、捏ねスタート。
- 3
途中レーズンとオレンジピールを加えて捏ね上げ→1次発酵。
- 4
ガス抜きをして9分割して丸め、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
- 5
キレイに丸め直してクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、濡れ布巾をかけて2次発酵させる。
- 6
200℃のオーブンで10分ほど焼く。
コツ・ポイント
特にコツとかはないです。
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