なんちゃってミネストローネ風スープ
耐子ちゃん @cook_40187476
ミネストローネは時間がかかるので、同じような味のスープが飲みたいときに省略化してしまった一品です。。。
このレシピの生い立ち
子供が苦手なかいわれをこれに入れてから美味しく食べてくれてます！
なんちゃってミネストローネ風スープ
ミネストローネは時間がかかるので、同じような味のスープが飲みたいときに省略化してしまった一品です。。。
このレシピの生い立ち
子供が苦手なかいわれをこれに入れてから美味しく食べてくれてます！
作り方
- 1
野菜類を適当な大きさにカットし、ニンニクはみじん切りにする
- 2
お水にトマトと玉ねぎとコンソメを入れてぐつぐつ煮る
- 3
アクが出るのであくを取り除き、塩こしょうで味を整える。
- 4
最後にかいわれとレタスを入れたらすぐに火を止めて完成です
コツ・ポイント
かいわれとレタスは煮ると色が変色シャキシャキ感がなくなるので食べる直前に入れた方が、おいしく彩りよく頂けますよ。
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