ちゃちゃっと、ニラ玉。オイスターソースで
ブヒブヒこぶた @cook_40096215
ニラ玉をオイスターソースで味付け。ご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
手早くさっと、洗い物も少なく一品簡単にできます。
オイスターソースが大好きなので、いつものニラ玉をちょっと中華風に。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗って２～３センチ幅にカットしておきます。
卵は、鶏ガラスープのもとをいれて混ぜます。 - 2
フライパンにサラダ油を入れて、熱々の中に卵液を入れて素早くかき混ぜます。
２０秒ほどで火を止めて皿にとります。 - 3
フライパンにサラダ油を入れて、ニラを炒めます。
塩コショウ、少々入れたら２の卵をもどして、オイスターソースを入れます。 - 4
全体に卵、ニラ、オイスターソースが混ざりあったら出来上がりです。
コツ・ポイント
卵は半分生なくらいで、火を止めてください。
固まりすぎると、ボソボソになりますよ。
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オイスターソースと塩コショウだけで味付けしました♪ ご飯がとってもすすみます。なので、ご飯の上に掛けてどんぶりにしても美味しいですよ～。
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