ズッキーニと牛こま肉のカレー炒め

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

超簡単!!ズッキーニを使った子供でも食べやすいカレー味のレシピです☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
坂東 淳子

ズッキーニと牛こま肉のカレー炒め

超簡単!!ズッキーニを使った子供でも食べやすいカレー味のレシピです☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ
坂東 淳子

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 2本
  2. カラーピーマン 1個
  3. 牛こま切れ肉 200g
  4. ごま 大さじ1
  5. カレーだれ
  6. カレー粉 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦に二等分し5cm長さの短冊切りにする。カラーピーマンは二等分し、薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、牛こま肉を炒める。①を入れて、更に炒めカレーダレを加えて炒め合わせ出来上がり☆

コツ・ポイント

切って炒めだけの時短料理です♪カレーの風味とズッキーニの食感がおかずにぴったり!【調理時間:10分】

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JAみやざき
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宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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