超簡単！ほうれん草の胡麻油風味お浸し！
hiroakko46 @cook_40136025
旬のほうれん草の基本的なおひたしですが、味付けに麺つゆと胡麻油を使う事で少しアクセントのあるおひたしです。
このレシピの生い立ち
おひたしを醤油で食べるのに飽きてきたので麺つゆをかけてアクセントで胡麻油を使ったらとても美味しかったので、私の定番の食べ方になりました。鰹節の代わりにすりごまでも美味です。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯にほうれん草を根元から入れてサッと茹で氷水に付け冷えたら絞り食べやすい大きさに切ります。
- 2
ボウルに移し、麺つゆと胡麻油を少々入れよく混ぜてお皿に盛り鰹節をのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ほうれん草の茹で時間はお好みで。私はシャキシャキが好きなので硬めに茹でています。麺つゆもお好みの濃さで調整してください！
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