梨の豚肉巻き
春日部市保健センター @kasukabe_HC
春日部の特産品「梨」を使った料理です。そのまま食べるだけでなく、料理にも合いますよ♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
思い切って、メインの料理に梨を使いました。シンプルな味付けが梨の味をよりいっそう引き立ててくれます。中の梨は完全に火を通さない方が、歯ごたえも楽しめておいしいです。
梨の豚肉巻き
春日部の特産品「梨」を使った料理です。そのまま食べるだけでなく、料理にも合いますよ♪ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
思い切って、メインの料理に梨を使いました。シンプルな味付けが梨の味をよりいっそう引き立ててくれます。中の梨は完全に火を通さない方が、歯ごたえも楽しめておいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
梨は12等分のくし型切りにし、芯をとって皮をむく。
- 2
豚ロース肉に☆の調味料で下味をつける。
- 3
大葉は縦半分に切る。
- 4
★の調味料を合わせておく。
- 5
豚ロース肉１枚の上に大葉半分を置き、梨１切れを置いて巻く。同じものを12切れ作る。
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、４を入れて肉に焼き色がつくまで焼く。肉に火がとおったら、★の調味料を入れてからめる。
- 7
皿に５とベビーリーフを盛る。
- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 277kcal
たんぱく質 16.2ｇ
脂 質 18.5ｇ
食塩相当量 0.9ｇ
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