さばのソテー野菜あんかけ
江美ちゃん @cook_40168496
カレーの風味の野菜あんかけです☆野菜が余った時手軽にできます！ご飯にすごく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
野菜が余った時にいいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
さばは塩をふって10分おき、水気をふいてこしょうをふる。にんじん、(お好きな野菜)は千切りに。玉ねぎは薄切りに。
- 2
フライパンに油大1を熱し、さばに小麦粉を薄くまぶして並べ入れる。中火で片面約3分ずつかけてこんがり焼く。
- 3
中まで火が通ったら取り出して器に盛る。３のフライパンの汚れをふいてごま油を大1/2を熱して、切った野菜を炒める。
- 4
しんなりしたらカレー粉をふり入れてさっと炒め、だし汁、塩、しょうゆ、みりんを加えて2〜3分煮る。
- 5
最後にだし汁で溶いた片栗粉を加えトロミをつける。さばに野菜あんをたっぷりかけて出来上がり☆
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