玉ねぎはスライス、にんにくは粗みじん切り、ピーマン、パプリカ、ズッキーニは2cmくらいの角切り。

鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎを入れてよく炒める。にんにくを入れ更に炒める。ピーマン、パプリカ、ズッキーニを入れる。

2.がよく炒まったら、皮をむいて角切りにしたトマトを加えて少し炒め、ふたをしてゆっくり煮込む。

野菜がよく煮えたら、塩・胡椒で味付けし、チャツネも入れる。ここで醤油を入れるとご飯によく合うようになる。

一人分ずつ器に入れ、真ん中にカマンベールチーズを置きミックスチーズとチャツネをのせてトースターで8分ほど焼いて出来上がり