レンジで簡単！ささみの梅シソあえ
まめきちくんの妻 @cook_40188245
レンジで簡単！彩りも良いのでお弁当や夕飯のあと一品に是非！旨味のあるさっぱりおかずです。
このレシピの生い立ち
少しのささみのためにお湯を沸かして茹でるの面倒だなぁと（笑）
手抜きのつもりが、酒によって茹でるより断然美味しくなりました！
レンジで簡単！ささみの梅シソあえ
レンジで簡単！彩りも良いのでお弁当や夕飯のあと一品に是非！旨味のあるさっぱりおかずです。
このレシピの生い立ち
少しのささみのためにお湯を沸かして茹でるの面倒だなぁと（笑）
手抜きのつもりが、酒によって茹でるより断然美味しくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを皿に乗せ箸で刺して数か所穴を開ける。酒、塩コショウを全体にかける。
- 2
レンジ600wで1分半加熱。ささみを裏返して、さらに1分半加熱。中まで火が通っているか確認し、まだならさらに1分加熱する
- 3
シソは、荒く刻む。梅干は、タネを外し包丁でたたいてほぐす。
- 4
レンジ加熱して熱いうちにささみをほぐす。皿に残った汁も入れ、そこにシソと梅干を和えれば、出来上がり！
コツ・ポイント
酒をかけることで旨味がアップします！レンジにかけた皿に残った汁は旨味たっぷりなので捨てないで入れちゃいましょう。
熱いうちに和えるから、シソもしっとりします。
我が家は、昔ながらの酸っぱい梅干を使いますがお好みのものでどうぞ
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