マッシュルームでカプレーゼ
savoureux @cook_40188249
イタリアンで人気のカプレーゼを大きめのマッシュルームに詰めて、アツアツとろとろ〜のモッツァレラチーズが美味しい♡
このレシピの生い立ち
冷たいカプレーゼも美味しいけど、季節によっては温かいものもいいですよね！ワインをよく飲む方、おつまみにぴったりで、ヘルシーですよ〜。
マッシュルームでカプレーゼ
イタリアンで人気のカプレーゼを大きめのマッシュルームに詰めて、アツアツとろとろ〜のモッツァレラチーズが美味しい♡
このレシピの生い立ち
冷たいカプレーゼも美味しいけど、季節によっては温かいものもいいですよね！ワインをよく飲む方、おつまみにぴったりで、ヘルシーですよ〜。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンに予熱を入れる(175℃)。マッシュルームは石づきを外しておく。
-
- 2
溶かしたバターにすりおろしたにんにくとパセリを入れ混ぜ合わせておく。石づきは小さくきざんでおく。
-
- 3
ミニトマト、モッツァレラチーズを半分に切っておく。
-
- 4
ブラシを使ってにんにくバターをマッシュルームの表側にまんべんなく塗る。
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- 5
マッシュルームを裏返して、裏側にもにんにくバターをまんべんなく塗る。
-
- 6
小さくきざんだ石づき、ミニトマト、モッツァレラチーズをマッシュルームカップの中に敷き詰め、塩、こしょうを上からふる。
-
- 7
予熱しておいたオーブンに入れ、約10分、モッツァレラチーズがこんがりするまで焼き、バジルを飾ったらできあがり！
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コツ・ポイント
マッシュルームは水分をかなり吸うので、にんにくバターをたっぷりめに塗るのがポイント。焼きすぎると、水分が出過ぎてベチャッとなってしまうのでマッシュルームの大きさによって調理時間を調整してください。
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