サーモン刺身用を準備する。
適当な大きさに削ぎ切り。
しょうゆとわさびを解き、サーモン切り身に混ぜる。

酢飯またはごはんをカレー皿に盛り、1をのせる。
青ねぎ、スパイシーマヨ、刻みのりをトッピング。
できあがり。