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サーディンとピンクGFマリネサラダ
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サーディンとピンクGFマリネサラダ-レシピのメイン写真

サーディンとピンクGFマリネサラダ

ヤンノ★キッチン
ヤンノ★キッチン @cook_40165181

グレープフルーツの酸味が燻製オイルサーディンと絶妙にマッチして美味しい&ヘルシーに味わえます!
このレシピの生い立ち
毎日の健康を考えて、楽しく彩り良いサーディンレシピを考えました。冷たいバルト海で獲れる身の引き締まったイワシですが、日本の食卓にもとても合う味わいです。是非トライしてみてください!

“やんの、やんないの? ヤンノ!:-)”
by ヤンノ

グレープフルーツの酸味が燻製オイルサーディンと絶妙にマッチして美味しい&ヘルシーに味わえます!
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“やんの、やんないの? ヤンノ!:-)”
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ヤンノ★キッチン
ヤンノ★キッチン @cook_40165181

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by ヤンノ

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材料

4人前
  • スモークオイルサーディン 16尾
  • ベビーリーフ 100g
  • ピンクグレープフルーツ 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • A スモークオイルサーディンの浸かったオイル 大さじ2
  • A はちみつ 大さじ1
  • A 粒マスタード 大さじ1
  • A レモン汁 大さじ1
  • A 塩こしょう 少々
  • A パセリのみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れて、混ぜ合わせます

  2. 2

    玉ねぎはスライスして水にさらして水気を切ります。ピンクグレープフルーツは皮を剥き、小房に分けます。

  3. 3

    パプリカは5mm厚にスライスします。

  4. 4

    保存容器などに、1、2、3、そしてスモークオイルサーディンを入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やします

  5. 5

    ベビーリーフは冷水で戻して水気をきります

  6. 6

    お皿に4を敷き、その上に3を汁ごとのせて盛り付けて完成!

    • サーディンとピンクGFマリネサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

冷蔵庫でしっかり冷やすと、サーディンも身が締まってサラダが美味しく食べられます!

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ヤンノ★キッチン
ヤンノ★キッチン @cook_40165181
2018/08/01 08:00に公開
北欧バルト三国、エストニア出身のヤンノ(Janno)です。バルト三国の美味しい食材を、日本の管理栄養士の友人に監修してもらいながらアレンジして、みなさんにお届けします。特にスモークサーディンがおすすめ!みなさん、ぜひトライしてみてください。"やんの、やんないの? ヤンノ!:-)"
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ オイルサーディン はちみつ グレープフルーツ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18693444
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