じゃがいもは食べやすい大きさに、
玉ねぎとトマトはくし切りで8等分に切ります。

鍋にサラダ油を入れじゃがいもと玉ねぎを炒めます。

じゃがいもの周りが透明になったら
さばみそ缶の汁だけと水50ccを入れて
フタをして弱火で5〜6分煮ます。

じゃがいもに火が通ったら、さばとトマトと鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れ3分煮たら出来上がりです。