ごんぼとツナの秋色炊き込みごはん
かずんこさん @cook_40086031
「ごんぼ＝ごぼう」（しつこいですが＾＾；）
しょうががきいてて、ポカポカ温まります。
このレシピの生い立ち
うちは２口コンロ。炊飯器のスイッチを押すだけで「おかず＋ごはん」ができる。炊き込みごはんはコンロが空かない時の救世主です。
ごんぼとツナの秋色炊き込みごはん
「ごんぼ＝ごぼう」（しつこいですが＾＾；）
しょうががきいてて、ポカポカ温まります。
このレシピの生い立ち
うちは２口コンロ。炊飯器のスイッチを押すだけで「おかず＋ごはん」ができる。炊き込みごはんはコンロが空かない時の救世主です。
作り方
- 1
お米は洗って、４合の水加減（気持ち少なめ）で用意しておきます。
- 2
材料です。ごぼうはできればピーラーでささがけにし、５分ほど水にさらし、ざるに上げます。
-
- 3
炊く直前に、調味料を入れ、お米ごとぐるっとひと混ぜ。具を散らすように載せ（ツナ缶は缶汁ごと使う）、普通に炊きます。
-
- 4
炊けたらスイッチを切り、１０分放置。おしゃもで混ぜて完成です。お好みで万能ねぎ、七味とうがらしをかけていただきます。
-
コツ・ポイント
ごぼう、ツナ、しょうが。うま味のある具材を使うので出汁要らず。ごぼうのささがけは好き好きですが、今回の炊き込みご飯は、ツナの食感とのバランスで、包丁よりピーラーをお勧めします。
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