豚ロースの風味焼き
happyママ♪ @cook_40042990
揚げずに、風味豊かに仕上げてみました。
マヨネーズでコクも出ます
このレシピの生い立ち
揚げずに、トンカツのようなものを作りたかった
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは包丁の背で両面叩いて、少し薄めに延ばす
- 2
塩・胡椒を両面にする
- 3
パン粉と青海苔を合わせておく
- 4
②の両面にマヨネーズを塗る
- 5
④に③をつける
- 6
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、⑤を入れて蓋をし焼く
焦げ目が付いたら、裏返し蓋をせずに焼く
コツ・ポイント
少し強めの火で焼くと、カリッと焼きあがります。
ただし焦げないように注意を
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