サクッ！モチッ！簡単ベーグル
アイヂーヌ @cook_40068289
パン作り初心者の方でも簡単ベーグルです！
このレシピの生い立ち
パンが食べたかったけど、プレーンのパンがなかったので簡単なベーグルを作ってみましたｗ
サクッ！モチッ！簡単ベーグル
パン作り初心者の方でも簡単ベーグルです！
このレシピの生い立ち
パンが食べたかったけど、プレーンのパンがなかったので簡単なベーグルを作ってみましたｗ
作り方
- 1
生地の材料を全て混ぜる。
(強力粉はふるっておく) -
- 2
手につかなくなるくらいまで混ぜる。
-
- 3
ラップをかぶせ、オーブンで２０分ほど発酵させる。
-
- 4
ガス抜きをした生地を伸ばし３等分する。
-
- 5
生地をくるくる巻いてドーナツ状に整える。
(この時端をちゃんととめておくこと)
この状態でオーブンで２０分発酵させる。 -
- 6
ケトリングの材料を弱火で熱し、そこに生地を入れ片面を２０秒ずつつけておく。
-
- 7
１８０度に余熱しておいたオーブンで２０分ほど焼けば完成！
-
コツ・ポイント
ケトリングは沸騰していない状態で行ってくださいね！
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