美味しい！ツナ缶で炒めた、菜の花ちゃん
魅惑星ジーン @cook_40180345
カテゴリ掲載〜！美味しく炒めて、食べちゃおう！
このレシピの生い立ち
菜の花などの苦味を感じる野菜も、調味料の力で子供から大人まで美味しく食べられると思い、つくりました。冷めると菜の花の味わいも感じられますが、最後まで美味しく食べられます。
美味しい！ツナ缶で炒めた、菜の花ちゃん
カテゴリ掲載〜！美味しく炒めて、食べちゃおう！
このレシピの生い立ち
菜の花などの苦味を感じる野菜も、調味料の力で子供から大人まで美味しく食べられると思い、つくりました。冷めると菜の花の味わいも感じられますが、最後まで美味しく食べられます。
作り方
- 1
菜の花を流水で洗い、水気をきる
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- 2
茎の硬いところは除いて、ザク切りにする
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- 3
ごま油をしいて熱したフライパンに菜の花をいれる。20秒ほどして、菜の花なシナっとしてきたらツナをいれる。
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- 4
ツナと菜の花が全体的にまざったら、中火にして、香味ペーストを入れる。
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- 5
全体に調味料が混ざるとすぐ水がでてくるので、調味料が馴染んだら火からおろす
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- 6
花かつおをたっぷりと盛って出来上がり
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- 7
2017.2.3 菜の花のカテゴリーに入れていただきました。皆様ありがとうございます。
コツ・ポイント
調味料を入れるとすぐ水がでてくるので、お皿を用意しておいたほうが良いです。別茹での必要はありません。食感は良く、出来たては苦味はかんじませんでした。ツナの水煮と鰹節のおかげで、あっさり和風な味わいです。もちろんご飯も進みますよ！
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