生ソーセージと玉ねぎのバター風味パスタ
バターのコクとお肉の旨味がぎゅっと
このレシピの生い立ち
いただきものの生ソーセージをアレンジしてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り。生ソーセージは1㎝幅にカット。
-
- 2
フライパンにバターを入れ、焦がさないように玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが色づいてきたら、生ソーセージを入れ軽く焼き色がつくまで加熱。
- 4
塩多めのお湯でパスタを茹でる。
お玉ひとすくい分の茹で汁をフライパンへ。あればローリエも投入。
- 5
パスタが茹で上がったら、湯切りせずトングでフライパンへ。ソースをしっかり絡める。
- 6
器に盛りつけ、パセリをふって完成。
コツ・ポイント
玉ねぎはアメ色一歩手前までしっかり炒めると、甘みが増します♪生ソーセージはコストコなどでも買えるようです。
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