掻きたま餡掛けうどん
夏休みの毎日のお昼ごはんに簡単に作れるメニュー♪
このレシピの生い立ち
お米を炊くのが億劫でうどんでチャチャッと済ませちゃいました。
作り方
- 1
材料
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- 2
分葱をみじん切りにする。
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- 3
●を混ぜ麺つゆ準備。
※水溶き片栗粉はあと混ぜ -
- 4
お汁が沸騰したら火を止め水溶き片栗粉を回し入れる。
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- 5
トロミがついたら溶き卵を回し入れる。
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- 6
別鍋でうどんを茹でて丼にうどんを移す。
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- 7
掻き玉たま餡をうどんにかけ、分葱を乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
溶き卵を回し入れてからは、なるべく混ぜないほうが綺麗な掻きたまが出来ます。
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