長ねぎは1/2長さに切り、縦に千切りにする。
豆苗は根を切って半分に切る。
ゆで卵は殻をむいて半分に切る。

うどんは表示時間通りにゆでてザルにあけて水を切る。

小鍋に★を入れて火にかけ、かき混ぜながら温まったら火を止める。

鍋にうどん・3を入れて長ねぎ・豆苗・ゆで卵をのせる。お好みでラー油をかける。