ヘルシー★蒸しナスのささみチリソースかけ
レンジで作る蒸しナスに、ピリッと辛いささみのチリソースをかけました。ヘルシーだけど食べ応え抜群のご飯に合う一品です！
このレシピの生い立ち
夏の終わりの、ちょっとバテていた時期に出来たレシピ！電子レンジで作る蒸しナスに、ピリ辛のチリソースをかけてたところ、食欲のわく香り、味に元気が出たのを覚えています。ナスも美味しくなる季節、是非作ってみてくださいね＾＾
ヘルシー★蒸しナスのささみチリソースかけ
レンジで作る蒸しナスに、ピリッと辛いささみのチリソースをかけました。ヘルシーだけど食べ応え抜群のご飯に合う一品です！
このレシピの生い立ち
夏の終わりの、ちょっとバテていた時期に出来たレシピ！電子レンジで作る蒸しナスに、ピリ辛のチリソースをかけてたところ、食欲のわく香り、味に元気が出たのを覚えています。ナスも美味しくなる季節、是非作ってみてくださいね＾＾
作り方
- 1
ナスは洗いヘタとおしりの部分をカットしてラップに包む。600Wの電子レンジで４分加熱。１口大の削ぎ切りにして器に盛る。
-
- 2
玉ねぎはくし形切りに。ささみは筋を取り、１口大の削ぎ切りにして★をもみこんでおく。●は合わせてまぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがを加えて中火で炒める。香りがたったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
-
- 4
下準備しておいたささみを加えてさらに炒める。
-
- 5
ささみの色が変わったところで、あわせておいた●を加える。
-
- 6
全体をざっと混ぜながら、万能ねぎの小口切りを加える。
-
- 7
蒸しナスの上にかければ出来上がり！ご飯にもお酒にも良く合う、ピリ辛のヘルシーなおかずです！
-
- 8
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コツ・ポイント
蒸しナスを作る際、加熱後は大変熱いので火傷しないように気をつけてくださいね！ささみでなくても、胸肉やモモ肉でもモチロンOKです。ひと手間加えて★をもみこむことで、お肉はやわらかくしっとり仕上がります。豆板醤の量はお好みで調節して♪
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