回鍋肉風!豚肉とキャベツの甜麺醤炒め

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

野菜多めの甜麺醤炒め。回鍋肉風です。
㊗人気検索で1位になりました!
このレシピの生い立ち
甜麺醤が冷蔵庫にあったので作りました!

回鍋肉風!豚肉とキャベツの甜麺醤炒め

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材料

  1. 豚肉 170g
  2. キャベツ 1/2
  3. 人参 少々
  4. 白ネギ 1本
  5. ピーマン 4個
  6. ししとう 6個
  7. ●甜麺醤 大さじ2
  8. ●醤油、酒、水 各大さじ2
  9. ●豆板醤、片栗粉 各小さじ1
  10. ●砂糖 小さじ4

作り方

  1. 1

    ・キャベツをざく切りにする。
    ・ピーマンを乱切りにする。
    ・人参をスライスし短冊に切る。
    ・白ネギを斜め切りにする。

  2. 2

    ・しし唐辛子の茎を少し切り落とす。
    ・豚肉を食べやすい大きさに切る。
    ・容器に●をいれ混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・フライパンに油を温め豚肉を炒める。
    ・豚肉に8割くらい火が通ったらキャベツ→人参→ピーマン→しし唐→白ネギを炒める。

  4. 4

    ・キャベツがしんなりしたら●を回しかけフライパンをあおり、全体に絡め出来上り!

コツ・ポイント

・●はとても量が多いので半量回しかけ、あとは加減すること。
・野菜がクタクタになるまで炒めない。

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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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