お餅でとろ～り薬味たっぷり鱈の大根入り粥
ゆき姉1209 @cook_40110971
余ったお餅を活用！大根のみじん切り、
長ネギをたっぷり入れて、お米を減らした
味噌仕立てのお粥です。
このレシピの生い立ち
余ったお餅の消費方法と
胃に優しく、栄養のある
メニューを考えて。
お餅でとろ～り薬味たっぷり鱈の大根入り粥
余ったお餅を活用！大根のみじん切り、
長ネギをたっぷり入れて、お米を減らした
味噌仕立てのお粥です。
このレシピの生い立ち
余ったお餅の消費方法と
胃に優しく、栄養のある
メニューを考えて。
作り方
- 1
鍋に水、顆粒出汁を入れ、
沸かす。沸いたら味噌を
溶かす。 -
- 2
小さい角切りにした餅と
ご飯、刻みネギを入れ、
煮込む。鱈を焼いておく。 -
- 3
冷凍椎茸と1度焼いた鱈を
入れ、火を止め、
蓋をしておく。 -
- 4
食べる直前に、溶き卵を
入れ、かき混ぜれば完成。 -
コツ・ポイント
・大根のみじん切りが
ジューシーな食感を
出してくれます。
・お餅でとろみが増します。
・魚は無くてもＯＫ、入れたい方は好きな
お魚に変えて下さい。
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