ゴーヤと素麺のアレンジ冷やし中華サラダ
お料理ニャロメ @cook_40055210
夏の定番・素麺にゴーヤ・トマトを入れたヘルシーなサラダです。ごま油を入れてほんのり中華風☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園のゴーヤ・シソと、頂いた素麺がたくさんあるので、サラダ風にアレンジしてみました。
ゴーヤと素麺のアレンジ冷やし中華サラダ
夏の定番・素麺にゴーヤ・トマトを入れたヘルシーなサラダです。ごま油を入れてほんのり中華風☆
このレシピの生い立ち
家庭菜園のゴーヤ・シソと、頂いた素麺がたくさんあるので、サラダ風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってワタを取り、5mmの薄切りにする。塩を振りしばらく置く。
ゴーヤを絞り☆に漬けて冷蔵庫で冷やす。 -
- 2
素麺は茹でて冷やしておく。
トマトは半分に切る。
卵に★を入れ薄焼きにして細切りにする。 -
- 3
⑴のゴーヤにトマト・素麺を合わせる。麺つゆ・胡麻油・レモン汁を入れ混ぜ合わせる。
- 4
卵・シソを置き
生姜を添えて完成♪ -
- 5
naki 1227さん嬉しく拝見しました♪そろそろソーメンの季節が来るのですね。こちらもテンション上がります。有難うね♡
コツ・ポイント
ゴーヤを先に合わせ酢に漬けて置くと、味が良く染みます。
出来上がりを冷蔵庫で少し冷やすと美味しいです。（麺が伸びない程度に）
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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