メロンのコンポート？！
料理は発明の父 @cook_40074922
メロン消化促進。アウトドアに持って行くデザート
このレシピの生い立ち
今年は３本のメロンの苗に２０個以上もできまして、消化促進の意味で。
メロンのコンポート？！
メロン消化促進。アウトドアに持って行くデザート
このレシピの生い立ち
今年は３本のメロンの苗に２０個以上もできまして、消化促進の意味で。
作り方
- 1
メロンはピラーで皮をむき、2cm角に切る。ワイン、水・粉寒天･蜂蜜を入れた鍋に加え中火にかける。
- 2
沸騰したら弱火に落とし、そのまま３～４分アクを取りながら煮る。
- 3
火からおろして、粗熱がとれたら、ミントとレモンの絞り汁を加えて冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
登山に持って行きたいので、ゼラチンではなく、寒天を使いました。
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