マクロビ☆メロンのコンポート＆ゼリー
今日の勝家御膳 @cook_40128481
甘くないメロンを使って☆
コンポートに粉寒天を足したらゼリーになるので、お好みでどうぞ(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
出荷したメロンが糖度不足で返ってきたので、コンポートとゼリーにしたら、祖母がぺろりと(・ω<)-☆
結局残りのコンポートも全部ゼリーにしました笑
マクロビ☆メロンのコンポート＆ゼリー
甘くないメロンを使って☆
コンポートに粉寒天を足したらゼリーになるので、お好みでどうぞ(・ω<)-☆
このレシピの生い立ち
出荷したメロンが糖度不足で返ってきたので、コンポートとゼリーにしたら、祖母がぺろりと(・ω<)-☆
結局残りのコンポートも全部ゼリーにしました笑
作り方
- 1
食べやすい大きさに切ったメロンと○を鍋に入れ、煮立てます。
沸騰して5分くらいしたら、コンポート用はタッパに。 -
- 2
冷ましてから冷蔵庫で冷やします。
そのままでも、スイーツに使っても◎ -
- 3
適量を鍋に残し、粉寒天を加えて1分間沸騰させます。
器に注いで粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたら、ゼリーの出来上がり◎ -
- 4
コンポートのシロップでこんなカクテルも(｡•ㅅ•｡)♡
ID18849953 -
- 5
アレンジ版☆
洋梨でもコンポート＆ゼリー作れます(*ˊ˘ˋ*)♪
ID19179197
ID19177488 -
- 6
また追記、りんごのコンポート☆
ID19281605びわのコンポート☆
ID18497232 -
コツ・ポイント
てんさい糖の量はメロンの糖度に合わせて変えてください。
粉寒天がよく溶けるよう、3で沸騰させながらよく混ぜてください。
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メロンをスプーンでくり抜くだけでかわいいカタチのコンポートが出来ますよ＾＾メロンの果汁100％でシロップも作ります。
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りんごの和風コンポートID19281605もおいしいですが、材料を置き換えたら洋風コンポートに( * ॑꒳ ॑*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18645477
