鮭の切り身に塩コショウをもみこんで一口大に切る。

野菜も切る。
キャベツは荒めに切った方が食感が残り美味しいです。

フライパンにバターをひき、
塩コショウした鮭の両面に焼き目がつくまで焼く。

焼き目が着いたら１度取り出す。

その鍋のまま玉ねぎ→ニンジン→キャベツ→白ネギの順に入れしんなりするまで炒める。

そこに取り出しておいた鮭を入れて豆乳、コンソメを入れ具材が柔らかくなるまで沸騰させないように弱火～中火で煮る。

完成です‼
お好みでブラックペッパーを！
とろみをつける時は小麦粉をダマにならないように少しずつ入れて調整してください