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茄子大量消費☆茄子の梅浸し☆
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茄子大量消費☆茄子の梅浸し☆-レシピのメイン写真

茄子大量消費☆茄子の梅浸し☆

chieno☆
chieno☆ @cook_40043421

梅のさっぱりでいくらでも食べられます☆
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茄子を低カロリーでたくさん食べたくて☆

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材料

3~4人分
  • 茄子 2~3本
  • 梅干し(細かくたたく) 2個
  • めんつゆ(ストレート) 50cc
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作り方

  1. 1

    茄子はグリルであぶって氷水に落として皮を手で剥く☆

  2. 2

    ①を一口大に切って梅干しとめんつゆをまぜたもので浸す☆

コツ・ポイント

グリルで焼くときは何度か転がして皮が全体に茶色くなるまでやいてください☆氷水に落とすと皮がむきやすくなります☆

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chieno☆
chieno☆ @cook_40043421
2015/08/15 07:24に公開
フリーランスの管理栄養士&健康運動指導士です(^-^)9歳&7歳男子の育児に右往左往の毎日…だから手抜き&時短が得意技です(‾ー‾)
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なす 梅ぼし

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