米は研いでざるにあけ、塩こんぶ、油揚げは食べやすい大きさに切る。みつ葉はよく洗い細かく切る。

トマトジュース、米、塩こんぶ、みりんを炊飯器に入れ、軽く混ぜて残りの分量まで水を足す。

油揚げを入れて炊きこみモードで炊く。

器に盛りみつ葉をトッピングして出来上がり。