マッシュドボール
じゃがいもの消費に!
ふわふわした食感と青のりの風味がたまりません
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じゃがいもの消費に
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じゃがいもの消費に
じゃがいもは皮を向いてゆで、マッシュ状態にする
フライパンに水、バター、塩を入れ加熱し、バターが溶けたら小麦粉を入れる
ダマができないようにねり混ぜ、まとまりが出たら火を止める
溶き卵を加え、まとまりが出るまでねり混ぜる
4をマッシュしたじゃがいもと混ぜ、このとき青のりも加える
1口サイズに丸め、160℃の油でキツネ色になるまで揚げる
洗いものは多いですがそのぶん美味しいものが出来上がります
丸めるとき、手がマッシュポテトだらけになるので、手に水をつけることをおすすめします
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