作り方
- 1
豚バラは適当な大きさに切り
塩、醤油、酒で下味をつける - 2
にんにくの茎は4〜5センチに切る
長ネギは斜め薄切り - 3
豚バラ肉に片栗粉をまぶし
油をひいたフライパンで炒めて取り出す - 4
フライパンに胡麻油をたしてにんにくの芽を炒め、長ネギも加え更に炒める
肉を戻し調味料を入れ手早く炒める
コツ・ポイント
にんにくの芽は少しじっくり炒めないと硬いかも
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