豚バラとにんにくの茎炒め

Nanaotoko
Nanaotoko @cook_40179463

暑い夏にピッタリ
ビールもご飯も進みます
このレシピの生い立ち
少ない材料でパパッと
でも美味しいよ

豚バラとにんにくの茎炒め

暑い夏にピッタリ
ビールもご飯も進みます
このレシピの生い立ち
少ない材料でパパッと
でも美味しいよ

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材料

二人前
  1. にんにくの茎 ひと束
  2. 豚バラ肉 200g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 調味料
  5. 中華がらスープ顆粒 小匙1/2
  6. オイスターソース 大匙1
  7. しょうゆ 小匙1

作り方

  1. 1

    豚バラは適当な大きさに切り
    塩、醤油、酒で下味をつける

  2. 2

    にんにくの茎は4〜5センチに切る
    長ネギは斜め薄切り

  3. 3

    豚バラ肉に片栗粉をまぶし
    油をひいたフライパンで炒めて取り出す

  4. 4

    フライパンに胡麻油をたしてにんにくの芽を炒め、長ネギも加え更に炒める
    肉を戻し調味料を入れ手早く炒める

コツ・ポイント

にんにくの芽は少しじっくり炒めないと硬いかも

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