血液サラサラ 豚タマ梅肉さっぱり和え
ルナトト @cook_40050090
蒸し暑いこの時期に タマネギをたっぷり食べて 血液サラサラ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にサラダタマネギと豚肉しかなく(笑) 蒸し暑くても さっぱりしてて、たくさん食べれるものが作れないかと あるものだけで作ったらおいしかったので載せました！
血液サラサラ 豚タマ梅肉さっぱり和え
蒸し暑いこの時期に タマネギをたっぷり食べて 血液サラサラ～
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にサラダタマネギと豚肉しかなく(笑) 蒸し暑くても さっぱりしてて、たくさん食べれるものが作れないかと あるものだけで作ったらおいしかったので載せました！
作り方
- 1
豚肉はさっと茹でて
水気を切り 塩麹をまぶしておきます -
- 2
タマネギを薄くスライスして
水に晒しておきます -
- 3
梅干しは 種を取り叩き器に入れて
醤油 砂糖 酢 ゴマ油を加えよく混ぜる -
- 4
ゴマをひねりながら加えて まぜておく
-
- 5
豚肉の中に 絞ったタマネギを加え
梅肉も入れてよく混ぜる -
- 6
鰹節をお好みの量和えたらできあがり
-
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶ用の豚肉は さっと茹でてから
塩麹で下味を付けます
隠し味は 少々のゴマ油
かいわれや茹でたしめじなどを加えても
おいしいです
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