ウィンナーは半分、玉ねぎは薄切りする

マカロニを茹でておく。塩かげんは、１リットルのお湯に塩小さじ１。

フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。ウィンナーも入れ、軽く炒めたら小麦粉を入れて弱火で炒める。

２に牛乳の半分を入れ、ダマにならないように手早く混ぜる。さらに残りの牛乳とコンソメを入れトロリとするまで火にかける。

マカロニ、解凍したほうれん草とコーンをいれて混ぜる。味見して、塩コショウで味を整える。少し薄いようなら、塩少々足す。

耐熱容器に入れ、上にとろけるチーズをのせ、オーブントースターで少し焦げ目がつくくらい焼いたら、出来上がり。