じゃがいもとピーマンのガーリック炒め

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

千切りのじゃがいもとピーマンを炒めた簡単おかずです♪にんにくの香りでさらに美味しく!!

このレシピの生い立ち
じゃがいもピーマン炒めは、塩・こしょうのみのシンプルな味付けでしたが、もっと美味しく食べたくて少しだけアレンジ♪にんにくとガーリックソルトのダブル使いで、ジャーマンポテト風(笑)になりました!

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも(中サイズ) 2個
  2. スライスベーコン(ハーフ) 1パック
  3. ピーマン 1個
  4. オリーブ 大さじ1
  5. にんにく 1片
  6. ガーリックソルト 少量

作り方

  1. 1

    「簡単★じゃがいもピーマン炒め」ID18663211 のアレンジレシピです♪

  2. 2

    ガーリックソルトはこちらを使用しました。ハウス「香りソルトガーリック&オニオン」です♪

  3. 3

    じゃがいもはよく洗って皮を剥き、スライサーを使用して千切りにします。

  4. 4

    じゃがいもを千切りにしたら10分程度水にさらし、ザルにあけておきます。

  5. 5

    にんにくをみじん切り、ベーコン・ピーマンを細切りにしておきます。

  6. 6

    フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒めます。

  7. 7

    にんにくの香りが立ってきたらベーコンを入れ、カリッとするまで炒めます。

  8. 8

    ベーコンがカリッとしたらピーマンを入れて、さらに炒めます。
    ピーマンに火が通ったら、水を切ったじゃがいもを加えます。

  9. 9

    足りないようなら、ここでさらにオリーブ油(分量外)を足してください。

  10. 10

    じゃがいもにツヤが出て火が通ったら、ガーリックソルトで味を調えて完成です♪

  11. 11

    2021.12.7
    話題のレシピになりました♪
    皆さまありがとうございます!!

  12. 12

    こちらもいかがでしょうか?
    「じゃがいもとピーマンの中華風炒め」ID18696744

コツ・ポイント

※にんにくの香りが気になる方は、ガーリックソルトのみお使いください。

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家族の笑顔と美味しい!!のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に!・Instagram:@tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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