作り方
- 1
ハマチに塩コショウして片栗粉をまぶす。にんにくをスライス又は粗みじん切りにする
- 2
フライパンに火をつけバターとにんにくを入れハマチを焼く。
- 3
軽く焼き目がつき中身に火が通ればオイスターソースを回しいれ、ハマチにからめる。
コツ・ポイント
あんまり 弱火でじっくりと焼かない
外がカリッとして中身が少し色が変わったらok
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と～っても美味しいハマチのフライ と～っても美味しいハマチのフライ
いつも煮たり、焼いたりが多かったハマチ。他に食べ方がないだろうかとフライにし、あっさりおろしポン酢で食べてみました。
テクテクちゃん -
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