ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ丼ｻﾗﾀﾞ仕立て♪
Buckcherry @cook_40132337
五穀米に長芋・納豆・ｵｸﾗのﾈﾊﾞﾈﾊﾞ系&野菜たっぷりのﾍﾙｼｰ丼です♬
このレシピの生い立ち
ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ系と野菜を一緒に食べられるﾚｼﾋﾟを考えました。
ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ丼ｻﾗﾀﾞ仕立て♪
五穀米に長芋・納豆・ｵｸﾗのﾈﾊﾞﾈﾊﾞ系&野菜たっぷりのﾍﾙｼｰ丼です♬
このレシピの生い立ち
ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ系と野菜を一緒に食べられるﾚｼﾋﾟを考えました。
作り方
- 1
長芋は半分をすりおろしに、残りは粗みじん切りにする。ｵｸﾗは塩でもんで小口切りにする
- 2
水菜・ｶｲﾜﾚは食べやすい大きさにｶｯﾄし、大葉は千切り、万能ﾈｷﾞは小口切りにしておく
- 3
ﾎﾞｰﾙに長芋・ｵｸﾗ・納豆・かつおぶしを入れ調味料の合わせた物を少しずつ加え味を調える
- 4
丼ぶりに、ご飯→ﾈﾊﾞﾈﾊﾞmix→野菜を乗せて、万能ﾈｷﾞ・大葉・いりごまを振りかけて完成です
コツ・ポイント
①だし汁は、薄口醤油とみりんの同割り（1対1）を予め鍋で煮立たせておきます（薄口醤油は
「ﾋｶﾞｼﾏﾙ」がおすすめです。
②長芋の半分を粗みじん切りにすることで食感が楽しめます。
③味付けはだし汁を加えながら調整して下さい。
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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