そうめんを茹でてしっかり水切りをして10等分しておきます。

春巻きの皮に大葉をのせてからそうめん・カニ風味・チーズを巻いて水どき小麦粉でしっかり糊付けします。

フライパンに多めにサラダ油を入れ春巻きの両面をこんがり焼きます。

麺つゆにつけて召し上がれ！