ブルーベリーオーツチーズマフィン
ame-ikuru @cook_40053593
オーツたっぷりで,オレンジ風味のクリームチーズ入り.計量カップと計量スプーンで作れるアメリカンマフィン.
このレシピの生い立ち
クラフト社のレシピアレンジ.
ブルーベリーオーツチーズマフィン
オーツたっぷりで,オレンジ風味のクリームチーズ入り.計量カップと計量スプーンで作れるアメリカンマフィン.
このレシピの生い立ち
クラフト社のレシピアレンジ.
作り方
- 1
オーツとミルクを合わせる.チーズなしで作る場合は３０分以上,チーズ入りは10分置く.オーブン３５０F(175)℃に予熱
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- 2
クリームチーズ・ミカンの皮・砂糖を擦り混ぜる.
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- 3
別のボウルに小麦・BP・BS・塩を混ぜ合わす。
- 4
1に卵・バター・バニラ・ブラウンシュガーを加え溶けるまで混ぜ3を加える.やっと混ざる位でOK.
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- 5
ベリーを加えさっくり混ぜる.
型にライナーを敷くか油を塗る. -
- 6
それぞれ型にまず,生地の大匙1~2分加え,2を出来るだけ真ん中に落とす.更に5でチーズを覆う.
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- 7
ナッツを細かく砕き○と混ぜ,マフィンに振りかける.オーヴンで20~25分かこんがり焼き色がつくまで焼く。
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- 8
荒熱が取れたら型から出す.(チーズが柔らかいと取り出す際に崩れる場合があるので注意）
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- 9
まだ熱いうちに半分割ったので,ペチャっとなりました.
冷めるまで待ちましょう. -
- 10
味見用にミニサイズで.チーズの部分はこんな感じ.
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- 11
画像はチーズなしにしてブルーベリーも記載の倍加えて.
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コツ・ポイント
・アメリカンレシピなので糖分を好みで加減.
・画像は8トッピングを振り忘れ.
・オレンジ皮は減らしても可,レモンに変えても.
・オーツが苦手なら減らし,小麦を増やして可.
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