フライパンにコロステロールの油をひいく
豚肉細切れを火が通るまで炒める
普通のサラダ油でも

野菜(茄子、ししとう)を①に入れて炒める
茄子は、半分にしてから、斜め切りにしておく

②の具材を①に入れて炒める
野菜も火が通ったら、にんにく、生姜、醤油、みりんで味付け

調味料を全体的に回し入れて味付けし、お皿に盛り付ける