ゴーヤーの苦味には身体に良い成分が多いとのことなので、何とかおいしにがいを目指してみました。
このレシピの生い立ち
お友達から夏野菜を沢山頂いたので、シンプルでしかもゴーヤーが主役のモノがいいなと。初めてのキンピラでしたが削りたての鰹節をたっぷり入れているのでご飯屋さんで出てきても不思議じゃない美味さに。