蒸し魚のキノコあんかけ
きゅうぴいちゃん @cook_40138498
油を使わないので、超ヘルシー！
具材を小さくするので、1歳児からモリモリいけます！
このレシピの生い立ち
子供にお野菜を食べさせたくて
蒸し魚のキノコあんかけ
油を使わないので、超ヘルシー！
具材を小さくするので、1歳児からモリモリいけます！
このレシピの生い立ち
子供にお野菜を食べさせたくて
作り方
- 1
魚に塩(分量外)をふって10分ほど放置
- 2
その間に、野菜やキノコ類を全て切る。
我が家は1歳児に食べさせるため、1センチ角くらい。
大きさはお好みでいいかと。 - 3
魚に酒をふりかけて、レンジで蒸します。
中まで火が通ればOK。 - 4
お鍋にお野菜とキノコを入れ、ヒタヒタに水(分量外)を入れて火にかけます。
- 5
沸騰してきたら、味覇を入れ、お好みで塩と薄口醤油を入れます。
- 6
野菜やキノコが柔らかくなったら、♡を混ぜて入れ、とろみをつけます。
- 7
蒸しあがった魚をおさらに盛り、あんかけをかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
小さい子供も食べやすいように、骨のないお魚をつかいます。
我が家は冷凍パーチが定番。
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