牛蒡と豚肉のスープ
牛蒡と豚肉の旨味でとても美味しいスープです♪とても簡単!!
このレシピの生い立ち
新牛蒡を使って牛蒡たっぷりの美味しいスープを作りました。
作り方
- 1
牛蒡はささがきにする。豚バラ肉は5cmくらいに切る。にんにくは包丁の腹でつぶしておく。
- 2
鍋にごま油を入れて加熱し、豚肉を炒める。さらに牛蒡とにんにくを入れて炒める。
- 3
②に水と中華あじを加えて強火で煮立たせアクを取り除き、中火で10分くらい煮たら、醤油・塩・あらびき胡椒で味を調える。
- 4
器にいれて、万能葱で彩りを添えたらできあがり。
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