材料を一口大に切る。フライパンにごま油を熱しておく。

お肉から中火で炒め、野菜を入れて中~強火で炒める。生姜、砂糖、酒を加える。

火が通ったら、塩とポン酢を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。一旦火を止めて片栗粉を加える。