作り方
- 1
鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切って、塩麹に馴染ませ、冷蔵庫で一晩寝かす。
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- 2
玉ねぎは千切り、しめじは適当にほぐす。
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- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて加熱。鶏ムネ肉を焼く。ほどよく焼けたら玉ねぎ、しめじを加えて炒める。
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- 4
トマトピューレと水を加えて煮る。
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- 5
よく煮たら★の調味料を入れて味付け。さらに弱火で煮込んで完成。
コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいので注意。
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