作り方
- 1
ポリ袋に鶏肉と☆を入れて、全体にいきわたるように揉み込み、空気を抜いてしばって冷蔵庫で１時間以上おく。
- 2
１の鶏肉を洗う。
鶏肉を鍋に入れてかぶるお水を入れて煮る。
- 3
沸騰したら、アクをとって１０分ゆでて、そのまま放置！
- 4
粗熱がとれたら茹でた鶏肉に卵液のあわせたものをつけ、
衣のまぜたものにもしっかり衣をつける - 5
１８０度で色づくくらいに揚げる。
200度にして最後はカラッとさせて下さい^ ^
コツ・ポイント
１回茹でるので、長時間揚げなくて大丈夫です^ ^
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