オーブンを190度に余熱。かぼちゃを適当なおおきさにきって、ラップしてレンジで温めて、柔らかくする。皮をむく。

かぼちゃ、砂糖、牛乳をミキサーにかける。

溶かしたマーガリン、卵、薄力粉をいれ、ミキサーにかける。途中ふたを開けてゴムべらですこしまぜて、またミキサーにかける。

型に流して、170度にオーブンを下げて45分ほど焼き上げる。