２人分・たけのこと鶏ひき肉の炊き込みご飯
シンプルな作り方で簡単。
このレシピの生い立ち
残り物のたけのこの水煮と冷凍してたひき肉で、昼食用に作りました。
作り方
- 1
たけのこは穂先を３㎝ほど切ってくしがたに切る。根元の部分は３㎜厚さのいちょう切りにする。
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- 2
米は洗って炊飯器の内がまに入れ、水をそそいで昆布を入れ３分おく。
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- 3
たけのこと鶏ひき肉をのせて、醤油・酒を加え、普通に炊く。
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- 4
炊けました。
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- 5
茶わんに盛る。
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コツ・ポイント
●炊き込みご飯の基本割合は、米１合に対して水１合、昆布３㎝角、醤油・酒各大さじ１が基本。
好みで塩味にも応用できる。
●鶏もも肉もおいしくできます。
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