シンプルだけど美味しい☆アスパラの素揚げ
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560
とってもシンプルですが、アスパラの美味しさを堪能できます！
盛り付け方を工夫するだけでも、おしゃれに変身しますよ～♪
このレシピの生い立ち
アスパラをたくさんいただいた際に作りました！
シンプルだけど美味しい☆アスパラの素揚げ
とってもシンプルですが、アスパラの美味しさを堪能できます！
盛り付け方を工夫するだけでも、おしゃれに変身しますよ～♪
このレシピの生い立ち
アスパラをたくさんいただいた際に作りました！
作り方
- 1
グリーンアスパラガスは根もとのかたい部分を切り落とし、筋を取ります。
サラダ油は170度に熱します。 - 2
(1)のグリーンアスパラを手で束ねるように持ち、根もとを油に入れて3秒ほどたったら全部入れてさっと素揚げにします。
- 3
余分な油をきって器に盛り、塩、胡椒をしてスライスレモンを添えます。
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