何度も作っちゃう！！かぼちゃチーズケーキ
道しるべ @cook_40185862
すごく濃厚なのに、さっぱり風味！かぼちゃの味もしっかりしてます！ 冷蔵庫でギンギンに冷やして食べるのが最高＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
高校生の頃から、改良に改良を重ね、この配合にたどり着きました(*^^*)
何度も作っちゃう！！かぼちゃチーズケーキ
すごく濃厚なのに、さっぱり風味！かぼちゃの味もしっかりしてます！ 冷蔵庫でギンギンに冷やして食べるのが最高＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
高校生の頃から、改良に改良を重ね、この配合にたどり着きました(*^^*)
作り方
- 1
かぼちゃを切り、レンジで柔らかくなるまで（3〜5分程度;）温める。
- 2
温めたかぼちゃを潰し、クリームチーズとヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜる。
- 3
砂糖を加え混ぜる。
- 4
卵を入れてしっかり混ぜ、薄力粉も加え混ぜる。
- 5
生クリームを少しずつ加えながらよく混ぜる。
- 6
型に生地を入れる。
生地がドロドロなので、型の底と側面にオーブンシートを敷いた方がいいです。油などで型にくっつかせます。 -
- 7
お好みのトッピングをのせ、
180℃で、35〜40分焼く。 -
- 8
冷蔵庫で一晩寝かせてこそ完成！ってほど、寝かせると美味しくなります(*^^*)
-
コツ・ポイント
始めから終わりまで、ホイッパーで混ぜ続けるだけなので、とても簡単に短時間で出来ます♫
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